TY  - BOOK
AU  - Letheby,Henry
AU  - Moigno
ED  - Gauthier-Villars (Firma),
ED  - Bureau du Journal Les Mondes,
TI  - Les Aliments: quatre conférences faites devant la Société des arts de Londres 
T2  - Actualités scientifiques
PY  - 1870///
CY  - Paris
PB  - Bureau du Journal Les Mondes, chez Gauthier-Villars, imprimeur-libraire
KW  - Aliments
KW  - Adulteració i inspecció
KW  - lemac
KW  - Composició
KW  - Conservació
KW  - Consum
N1  - Portadella; A part superior de portada: Actualités scientifiques publiées par M. l'abbé Moigno; Conté: Première conférence : Les différentes sortes d'aliments ; Leur composition chimique et leur valeur nutritive --  Deuxième conférence : Fonctions des différents aliments ; Leurs propriétés digestives comparées -- Troisième conférence : Composition des régimes diététiques ; Préparation et traitement culinaire des aliments -- Quatrième conférence : Conservations des aliments ; Aliments malsains ou falsifiés
ER  -